自家焙煎 いつも煎りたて新鮮でおいしい珈琲を販売

キャラメルや蜂蜜のような甘さが感じられます

キャラメラード

 

 

標準焙煎は、ハイロースト

 

 

 

生産地 ミナスジェライス州地域
農園名 サンタカタリーナ農園
栽培品種 ムンドノーボ・カツアイ・他
標高 870 - 1,000m
収穫時期 6月中旬?9月下旬
精製処理 Pulp de Natural

 

標準ローストのテイスト評価

 

 

キャラメルようなフレーバーなので

この名前を付けました。

キャラメルや蜂蜜のような滑らかなコクと

甘さがあなたの気分をほぐしてくれるでしょう。

 

 

※当店では、お客様のお好みに応じて、焙煎度合を指定できます。
焙煎前200g(生豆)焙煎後は、焙煎度合によって1割から3割グラム量が少なくなりす。

配送情報

ネコポス・ゆうパケット便で配送を希望される場合は、購入個数2個迄です。
3個以上は、通常の宅配便でしかお受け出来ませんのでご注意下さい。

商品詳細

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キャラメラードの生産地はセラード地域より400kほど東側に位置する

マッタス・デ・ミナスという山岳地栽培の多い地域である。

特長としてマッタリとしたコクの有るコーヒーも多く、ナッツ系フレーバーとミックスされることによりキャラメルのような感じとなる。さらに良質なものは蜜の様な甘いアロマも感じられる。

 

この生産者の栽培歴は130年以上と、ブラジルでは稀に見る歴史ある家系です。

コーヒー栽培は彼にとって生涯の情熱であり、又挑戦である。

品質の良いコーヒー生産を常に目標とし、生産地区の模範栽培者としての地位を維持し、家庭に於いては、歴史あるコーヒー栽培者一族としての習慣を大切に残して行きたく思っている

味覚特長

口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもキャラメルや蜂蜜を想わせるフレーバーを感じる。 キャラメルや蜂蜜のような滑らかなコクと甘さが特長です。このコーヒーは、力強いボディ感があるにも拘らず後口はクリアーで雑味が残りません。


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