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マンデリンの高級品(スーパーグレイド)

 

トップマンデリン

 

 

標準焙煎は、フルシティロースト

 

生産国 インドネシア
生産地域 アチェ州中部アチェ県TAKENGO近郊
栽培品種 ティピカ
グレード スーパーG以上
標高 1300 - 1400m
収穫時期 11月〜4月
精製方法 スマトラ式

 

標準ローストのテイスト評価

 

 

マンデリンの高級品

手摘みの完熟豆を4回ハンドピック
独特の香りと強い苦味程よい甘味と酸味が感じられます。

 

 

※当店では、お客様のお好みに応じて、焙煎度合を指定できます。
焙煎前200g(生豆)焙煎後は、焙煎度合によって1割から3割グラム量が少なくなりす。

配送情報

ネコポス・ゆうパケット便で配送を希望される場合は、購入個数2個迄です。
3個以上は、通常の宅配便でしかお受け出来ませんのでご注意下さい。

商品詳細

 

古くからのマンデリン栽培エリアで、TAKENGO近郊は山間部の傾斜地で寒暖の差が激しい地域です。
この寒暖の差がコク・甘味・を強くし程よい酸味も感じさせます。
収穫は、丁寧に手摘み又、4回のハンドピックこれでスパーグレイド


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